J: Pasta "Ratatouille Art"

Hallo an alle Hobbyköchinnen und -köche!

Resteverwertung mal anders.
Kennt ihr das, wenn man unzählige Dinge im Kühlschrank liegen hat, die für sich allein genommen keine komplette Mahlzeit mehr ergeben?
Wieso also nicht alles zusammenwürfeln und was leckeres, neues daraus zaubern?

Ähnlich erging es mir bei folgendem Rezept.
Wenig Lust, nichts halbes und nichts ganzes im Kühlschrank, keine Zeit...
Dafür ist die Ratatouille-Pastapfanne optimal...


Zutaten für 4-5 Portionen:

500 g                Spaghetti
½ - 1                   Zucchini
½ - 1                   Aubergine
½ - 1                   Paprika
2 - 3                  mittelgroße Möhren
1                        Zwiebel
1                        Knoblauchzehe
4-5                    Tomaten (frisch oder getrocknet)
                          Salz, Pfeffer
1 Pck.                Streukäse (bei Bedarf)


Zubereitung:

Nudelwasser aufsetzen und zum Kochen bringen.

Währenddessen Zucchini, Aubergine, Paprika und Möhren waschen und in gleichmäßig große Würfel schneiden.

Den Knoblauch und die Zwiebel schälen und in Stückchen schneiden oder hacken.

Eine Pfanne auf den Herd stellen und etwas Fett darin erhitzen, Zwiebel und Knoblauch hinzugeben und anschwitzen.

Salz ins kochende Nudelwasser geben und die Spaghetti etwa 10 Minuten al dente garen.

Das gewürfelte Gemüse in die Pfanne dazu geben und mit dem Knoblauch und den Zwiebeln gemeinsam anschwitzen. Nach etwa 6 - 8 Minuten mit einer Kelle Nudelwasser ablöschen.

Die Nudeln schließlich abgießen und zu dem Gemüse hinzugeben. Miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

 

Zubereitungszeit ca. 20 - 30 Minuten

Dazu passt hervorragend ein leichter Weißwein oder ein Bierchen. :-) Perfekt für einen warmen Sommertag!

Guten Appetit, ich hoffe, es schmeckt euch!
Eure Jacky

J: Bunte Ofenkartoffeln mit Hähnchenkeulen und Kräuterquark

Hallo an alle Hobbyköche und –köchinnen,

ihr kennt diese Situation sicherlich auch: Feierabend und völlig geschafft. Es war ein anstrengender Tag und Zuhause wartet eigentlich auch noch so viel Haushaltsarbeit, dass für langes Kochen wenig Zeit bleibt.

Aber es muss ja auch nicht immer ewig am Herd gestanden werden, manchmal erledigt der Ofen die Arbeit für uns.

Probiert es aus, das folgende Rezept ist lecker, gesund und mit enorm wenig Aufwand verbunden!

Zutaten für 3-4 Personen:

4                      Hähnchenkeulen

2 kg                 Kartoffeln (vorwiegend fest kochend)
1                       rote Paprika
3 – 4               Möhren
1                      Knoblauchzehe
                        Hähnchengewürz
                        (oder Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Chiliwürzer)
etwas              Olivenöl
250 g              Speisequark 20%
                        Kräutersalz (oder Salz, Petersilie, Schnittlauch, 1 gepresste Knoblauchzehe)

Zubereitung:

Den Ofen auf 200° Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden. Paprika entkernen und ebenfalls in Streifen schneiden. Möhren schälen und 3-5 mm dicke Scheiben schneiden. Knoblauchzehe schälen und in dünne Scheibchen schneiden.

Alles zusammen roh in eine Auflaufform geben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Olivenöl beträufeln.

Dann die Hähnchenkeulen entweder direkt mit Hähnchengewürz vollständig benetzen oder auf einem Teller Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprikapulver und Chiliwürzer geben und Hähnchenteile darin wälzen.

Diese kommen auf das Gemüse und dann wird alles bei 200° für ca. 45 – 50 Minuten im Ofen goldbraun gebacken.

 

Den Quark in eine Schüssel geben und mit Kräutersalz oder alternativ Salz, frischer gehackter Petersilie und Schnittlauch, sowie einer gepressten Knoblauchzehe vermengen. Um den Quark etwas geschmeidiger zu machen, kann 1 EL Olivenöl, 1 EL Milch oder 1 EL Naturjoghurt hinzugegeben werden.

…und schon kann serviert werden!

Sehr lecker, sehr einfach, günstig und unkompliziert J

Zubereitungszeit ca. 50 – 60 Minuten

Lasst es euch schmecken!

Guten Appetit,

eure Jacky

J: Shiitake-Wok mit Rindfleisch

Wunderschönen guten Tag an alle!

Heute kommen alle Freunde asiatischer Küche auf ihre Kosten.

Folgendes Gericht eignet sich optimal für das Kochen mit einem Wok, kann aber natürlich auch in einer normalen Pfanne zubereitet werden.

Es ist super lecker und hat pro Portion nicht einmal viele Kalorien.

Probiert’s aus!

Ein optimales Gericht für das Kochen mit Freunden.
 

Zutaten für 4 Personen:

3                      Paprika (z.B. 2 gelbe und 1 rote)

1                      Gemüsezwiebel
400 g              Rindersteak oder -tafelspitz
200 g              getrocknete Shiitakepilze
300 g              frische Champignons
400 ml           Gemüsebrühe (ca. 3 TL Instant-Pulver)
3 EL                Sojasoße
200 g              Mie-Nudeln (asiatische Eiernudeln)
 

Zubereitung:

Zuerst einmal alle Schnibbelarbeiten erledigen, d.h.

1.)   die Paprika waschen, entkernen, in Streifen schneiden und diese nochmal halbieren.
2.)   die getrockneten Shiitakepilze in lauwarmem Wasser einweichen.
3.)   die frischen weißen Champignons je nach Größe halbieren oder vierteln.
4.)   die Gemüsezwiebel schälen und in Spalten schneiden.

Dann das Fleisch in feine Streifen schneiden. Eventuelle Sehnen oder Fettränder abschneiden. Letzteres kann man gern in der Wokpfanne ausbraten, das Fett eignet sich hervorragend, um das Fleisch anschließend darin rundum anzubraten.

Während das Fleisch in der erhitzten Wokpfanne angebraten wird, mit Salz, Pfeffer und Chiligewürz (oder frischer Chili) würzen. Anschließend das Fleisch herausfischen und den Bratensaft in der Pfanne lassen.

Hier kommen nun Paprika und Gemüsezwiebel hinzu. Etwa 3 – 4 Minuten andünsten lassen.

Anschließend Champignons und Shiitakepilze hinzugeben (das bräunliche Wasser, in dem die Shiitake aufgeweicht wurden nicht wegschütten, sondern die Gemüsebrühe darin anrühren!!!). Weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Nun das Wasser der Shiitakepilze mit normalem Wasser bis zur 400 ml Marke auffüllen und Gemüsebrühe anrühren. Nach etwa 5 Minuten das Gemüse im Wok damit ablöschen, noch 3 EL Sojasoße beifügen und die Mie-Nudeln hinzugeben.

Versucht die Nudeln unter das Gemüse, direkt in die Brühe, zu legen, sodass sie darin garen können. Nach rund 10 Minuten sind auch die Nudeln gar und haben die komplette Flüssigkeit aufgesogen.

Nun kann serviert werden.

Als Deko passt ganz hervorragend ein wenig Sesam.

 

Zubereitungszeit ca. 35 – 40 Minuten

Mmmmh…. lecker!

Eure Jacky

 

J: Hackbällchen „Toskana“ mit Makkaroni

Hallo an alle Hobbyköche und -köchinnen!

Diese Nudelkombination ist wirklich super lecker und schnell zubereitet. Sie kann für wenige Personen oder für die ganze Familie zubereitet werden und bietet natürlich als Gericht noch diverse Kombinationsmöglichkeiten.

Lust auf Pasta? Dann ran an den Herd! Es wird sich lohnen!!!

Zutaten für 4 – 5 Personen:

500 g              Makkaroni

500 g              Hackfleisch (reines Rinderhack oder halb-halb)
1 EL                Senf
1 EL                Tomatenmark
                        Salz, Pfeffer, Paprikapulver
20 g                Haferflocken             
je 1                  rote und gelbe Paprika
250 g              Feta
1                      Chilischote
1 Dose            Tomatensoße stückig
 

Zubereitung:

Das Hackfleisch aus der Verpackung, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Senf, Tomatenmark und Haferflocken würzen und alles gut miteinander vermengen.

Dann ca. 18 – 20 kleine Hackbällchen daraus formen.

Eine Pfanne auf dem Herd mit etwas Pflanzenöl erhitzen und die Hackbällchen darin ca. 5 Minuten von allen Seiten anbraten.

Währenddessen die Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Ebenso mit der Chilischote verfahren.

Anschließend Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Makkaroni hineingeben. Diese brauchen etwa 7 - 9 Minuten je nach gewünschter Bissfestigkeit.

Zu den Hackbällchen werden nun die Paprikastücke gegeben, die nach etwa 3 – 4 Minuten durch die stückige Tomatensoße aus der Dose abgelöscht werden.

Den Fetakäse ebenfalls würfeln und zum Darüberstreuen auf den Tisch stellen.

Letztlich die Nudeln abgießen, in die Hackbällchen-Tomaten-Soße geben, Chiliwürfel darüber geben und miteinadner vermengen.

Wer Schärfe nicht mag oder nicht essen kann, lässt die Chili einfach weg. Ich habe bei meinen Nudeln noch Shiitake-Pilze mit dazu gepackt, einfach weil ich sie liebe und natürlich kann man auch statt Feta beispielsweise Parmesan oder anderen Reibekäse nutzen oder frische Kräuter darüber streuen.

Zubereitungszeit ca. 30 Minuten

 

Lasst sie euch schmecken! J

Eure Jacky

 

J: Konfetti-Suppe mit Schwarzbrot

Hallo an alle Hobbyköche und -köchinnen!

Zuerst einmal ein frohes neues Jahr mit viel Gesundheit, Glück und Erfolg euch allen! J Hoffentlich bringt 2016 mehr Höhen als Tiefen und mehr leckres Essen!

Da die letzten Tage ziemlich grau, verregnet und kalt waren, folgt anbei ein Rezept, das wunderbar in diese Jahreszeit passt und mit wenig Kalorien den Vorsatz vieler nicht behindert!

Ich habe die Suppe aus einem Diät-Kochbuch gefischt und nachgekocht, weil das Bild so wahnsinnig lecker aussah. Ich wurde nicht enttäuscht, die Suppe war es ebenso!

 

Zutaten für ca. 4 Personen:

1                      Zwiebel

je 1                  rote, gelbe und grüne Paprika
400 g             Karottenwürfel
1,2 l                Gemüsebrühe
1 Dose            Goldmais
4-6                  Geflügelwiener
80 g                Suppennudeln
4 Scheiben    Schwarzbrot
                        Salz, Pfeffer
 

Zubereitung:

Wasser mit Gemüsebrühe-Pulver auf dem Herd aufkochen lassen.

Währenddessen Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden; das Kerngehäuse der Paprika entfernen, die Stücke abwaschen und ebenfalls würfeln; sowie die Karotten schälen und geviertelt in Würfel schnibbeln.

Den Mais aus der Dose in ein Sieb schütten und gut abtropfen lassen. Anschließend die Wiener Würstchen in ca. 0,5 – 1 cm dicke Scheiben schneiden.

Sobald die Brühe kocht, gebt zuerst die „festen“ Gemüsesorten hinzu (Paprika, Karotten) und lasst alles etwa 8 – 10 Minuten leicht köcheln. Dann folgen Zwiebel, Mais, die Würstchen und die Suppennudeln.

Alles zusammen weitere 5 Minuten garen lassen.

Währenddessen etwas dickere Scheiben Schwarzbrot abschneiden und auftoasten (alternativ kann man hier auch alle anderen Brotsorten oder Brötchen nehmen).

Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und in einer Suppenschale servieren.

Zubereitungszeit ca. 25 – 35 Minuten

Guten Appetit!

Eure Jacky

 

 

J: Chinapfanne Surf'n'Turf

Hallo an alle!

Manchmal sind die „mal sehen, was dabei heraus kommt“ – Essen die Besten und genau das haben wir mal wieder festgestellt, als wir kurzfristigen Besuch bekamen und gemeinsam zu Abend kochen wollten.

Dabei heraus kam eine super leckere Chinapfanne mit Hähnchengeschnetzeltem und Shrimps, die ich euch nicht vorenthalten möchte.

Einfach! Lecker!

Zutaten für ca. 4 Personen:

250 g              Hähnchengeschnetzeltes

200 g              Shrimps / Party-Garnelen
1 Pck.              Glasnudeln
3 kleine          Zwiebeln
3                      Knoblauchzehen
1                      Bund Frühlingszwiebeln
½ rote            Paprika
½ gelbe          Paprika
2                      Möhren
1 Dose             Kichererbsen
50 g                Bambussprossen
                        Curry-Gewürz
150 ml            Gemüsebrühe
1 Pck.             Sahne
 

Zubereitung:

Alles Gemüse putzen, ggf. schälen und kleinschneiden.

Hähnchengeschnetzeltes mit Salz, Pfeffer und Curry würzen und in Sesamöl gemeinsam mit den gewürfelten Zwiebeln und gepresstem Knoblauch anbraten (am besten geeignet ist hierzu ein Wok).

Zuerst die festen Gemüse hinzugeben (Möhren, Bambussprossen, Kichererbsen) und etwa 5 Minuten später die weicheren Gemüse (Frühlingszwiebeln, Paprika). Alles zusammen dünsten lassen.

Währenddessen die Glasnudeln kurz in kochendem Wasser garen, abtropfen lassen und schließlich zu dem Hähnchen und dem Gemüse hinzugeben.

Alles gemeinsam mit Gemüsebrühe ablöschen und einen Pack Sahne hinzugeben.

Erst ganz zu letzt die Shrimps hinzugeben und alles mit Salz und Pfeffer, sowie je nach Geschmack einem Schuss Sojasoße abschmecken.

Zubereitungszeit ca. 35 Minuten

Klassisch serviert man die Pfanne natürlich mit Schüsseln und Stäbchen, aber wir waren soooo hungrig, dass wir auf normale Teller und Besteck zurückgegriffen haben! =D

 

 

 

 

Eure Jacky

J: Kartoffel-Lauch-Auflauf

Hallo und herzlich Willkommen!

Heute habe ich einen leckeren Auflauf im Gepäck. Aufläufe sind wahnsinnig vielfältig und variabel, können mit und ohne Fleisch zubereitet werden, mit Kartoffeln und Nudeln, allerlei Gemüse und und und…

Den Auflauf, den ich euch heute vorstellen möchte, habe ich selbst einer TV-Kochsendung entdeckt und musste ihn gleich ausprobieren.

Ich könnte mir gut vorstellen, dass er euch genauso schmeckt, wie meinem Mann und mir.

Also los geht’s…

 

Zutaten für 3-4 Personen:

1 kg                 Kartoffeln (überwiegend fest kochend)
½                    Porree/Lauch
1                       rote Paprika
300 ml           Fleischfond
200 g              Frischkäse
100 g               Kochschinken
100 g               luftgetrockneten Schinken
150 g               Reibekäse (je nach Geschmack)
ca. 50 g           Butter
ca. 50-60 g    Mehl
1                       Knoblauchzehe
jeweils            Prise Salz, Muskat, Pfeffer

Zubereitung:

Zu allererst die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Dann in Salzwasser zum Kochen bringen (Garzeit ca. 25 Minuten).

Währenddessen den Lauch waschen und in Ringe schneiden. Ebenso die Paprika waschen, Kerngehäuse entfernen und in feine Streifen schneiden. Knoblauch schälen und in Würfelchen schneiden.

Die Butter in einem Topf erhitzen, zuerst den gehackten Knoblauch hinzugeben, dann Lauch und Paprika beifügen. Alles gemeinsam kurz anschwitzen.

Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und schließlich die Butter mit dem Mehl an das Gemüse binden.

Nun mit dem Fleischfond aufgießen und aufkochen lassen, ehe der Frischkäse vorsichtig mit eingerührt wird. Es entsteht eine semige Masse. Herd ausstellen und Topf zur Seite tun.

Die inzwischen rund 25 Minuten kochenden Kartoffeln abgießen und in eine Auflaufform geben.

Kochschinken und luftgetrockneten Schinken in Würfel oder Streifen schneiden und roh über den Kartoffeln verteilen.

Als dritte Schicht folgt dann das Lauchgemüse, welches über Kartoffeln und Schinken verteilt wird.

Zu guter letzt je nach Geschmack mit Reibekäse (z.B. Emmentaler oder Gouda) bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200° C Ober-/Unterhitze etwa 15 Minuten goldbraun backen.

Zubereitungszeit ca. 40 – 45 Minuten

Guten Appetit und hoffentlich schmeckt’s! J

Eure Jacky

S: Sonne wo bist du? (snoopys Balkon)

Es ist wirklich frustrierend. Da hat man es geschafft, dass seine Pflänzchen Früchte tragen und dann weigert sich die Sonne vorbei zu kommen. Die Tomaten hängen voll, wollen aber nichts so recht Rot und Gelb werden. Aber am meisten ärgert es mich bei den Paprikas. Wer hätte denn gedacht, dass sie so groß werden? Ich ehrlich gesagt nicht. Und jetzt fehlt schlicht die Sonne.

Aber es sieht trotzdem toll aus auf dem Balkon. Alles ist Grün und ich bin jedes Mal wieder erstaunt, was ich geschafft habe. Nächstes Jahr wird das Projekt auf jeden Fall weiter verfolgt. Es macht Spaß, sieht toll aus und man kann spontan auf den Balkon gehen und ernten. Das ist doch einfach ehrlich.

Hier ein paar Impressionen. 

(Salat & Chilis)

(Paprika)

(Monster Chilis)

(Chilis im Vordergrund, hinten links Gelbe Tomaten, Rechts Rote Tomaten)

Liebe Grüße

eure snoopy

S: Eine sehr stolze snoopy zeigt ihr Grün

Mein letzter Eintrag zum Balkon ist schon eine Weile her. Dabei hat sich doch so viel getan! Man glaubt es kaum – aber die Beweisfotos gibt es weiter unten! – ich habe tatsächlich einen Grünen Daumen. Alles – bis auf die Möhren – ist angegangen und gedeiht prächtig! Hammer. Ich bin so verdammt stolz.

Ich habe mittlerweile im Blumenkaste wunderschöne, große Sonnenblumen (mittlerweile verwelken sie aber- das Bild ist drei Wochen alt). Aber es sah toll aus und die ein oder andere ist noch gar nicht aufgegangen, sprich mich erwarten noch ein paar schöne Gelbe Flecken auf dem Balkon.

Meine Tomaten wachsen wie verrückt. Ich muss unbedingt am Wochenende in den Baumarkt und ein Gestell oder Stangen besorgen. Die recken sich nach oben, das ist der schiere Wahnsinn. Die roten Cocktailtomaten tragen auch schon reichlich Früchte (sagt man das so?), die gelbe ist jedoch noch etwas schüchtern, da habe ich erst drei ganz kleine Früchtchen. Aber es wird. Jetzt brauchen wir nur viel Sonne, damit sie auch schön Farbe bekommen. Ach ich freu mich.

[Rote]

[Gelbe]

Aber das genialste sind meine Chilis. Alle 10 Samen sind angegangen und sind richtig, richtig hochgewachsen. Eine Chili-Pflanze ist schon zu Jacky gewandert in den Garten, zwei weitere habe ich meinem Dad gestern spendiert. Ich meine, dann habe ich immer noch 7 Pflanzen! Und die hängen voll. Ich kann es euch sagen. Überall sind mindestens 5-10 Knospen dran, die langsam blühen. Der absolute Wahnsinn. Ich dreh echt ab. Jeden Tag, wenn ich nach Hause komme von der Arbeit ist der erste Blick: Wie geht es meinen Chilis? Blühen sie fleißig? Sieht man schon mehr? – erst danach werden Mann und Katze begrüßt. Prioritäten müssen eben sein =)

[drei Mal Chili]

Und auch die Paprika Pflanzen haben einen ordentlichen Schuss gemacht. Ich denke zwar, dass sie noch ordentlich wachsen müssen bevor da ganze Paprika dran wachsen können, aber immerhin werden sie jeden Tag etwas größer und ganz davon abgesehen, sehen sie toll aus. Ich meine, das waren mal kleine Samen und jetzt habe ich da grüne Pflanzen stehen. Ich bin stolz!

[vorne Salat neue Ernte | mitte Chili | hinten Paprika]

Der Salat ist mittlerweile komplett abgeerntet und verputzt worden. War sehr lecker und es war toll einfach spontan auf den Balkon zu gehen und ein paar Blätter oder ganze Stränge zu ernten.  Ich habe noch mal nachgepflanzt, mal sehen ob er wieder so gut angeht.

Die Kartoffeln werden am Wochenende vollständig geerntet. Der erste Topf ergab eine Handvoll Kartoffeln- immerhin! Niemand wollte daran glauben, dass ich das überhaupt hin bekomme. HA! Ihr habt euch geirrt. Es werden zwar keine zwei Personen davon satt- vielleicht nicht mal eine, aber ICH habe Kartoffeln gezüchtet. Ganz alleine! Und darauf bin ich mächtig stolz.

Mh, ich klinge verdammt eitel gerade. Aber wer mich kennt weiß, dass ich selbst einen Kaktus töte oder eine Kunstblume eingehen lasse. Von daher ist das hier für mich ein riesen, mega, hammer, krasser Erfolg! Und das muss gerade einfach mal gewürdigt werden. =) 

Weitere, stolze Bilder folgen am Wochenende, wenn die Kartoffeln komplett geerntet sind und dann gibt es auch Nahaufnahmen der schönen Chili-Pflanzen. =) 

eure snoopy

snoopy hat einen Grünen Daumen

Meine lieben Hobby-Gärtner,

ich darf erste Erfolge vermelden von meinem Balkon. Ich, die selbst einen Kaktus normalerweise tötet, hat es geschafft das Gemüse und Blumen auf meinen Balkonen wachsen! Unfassbar. Gestern habe ich den großen Balkon noch mal etwas umgestaltet um den vielen Töpfen nun auch etwas mehr Platz zu verschaffen. Denn die Paprika und Chili Pflänzchen durften aus ihrem kleinen Gewächskasten ausziehen in ihre eigenen, kleinen Töpfchen bzw. Kästen. Die Paprika sind noch sehr klein und zart, aber immerhin sind sie gekeimt. Das alleine ist schon ein Erfolg für mich. Die Chilis haben bei dem schönen Wetter einen ordentlichen Schuss gemacht und ich hoffe, dass sie das weiterhin tun.

In dem „alten“ Gewächskasten habe ich jetzt noch mal Salat ausgesät.

(hinterer Kasten 4x Paprika, mittlerer Kasten 4x Chili, vorderer Kasten Salat)

Neu dazu gekommen sind zwei Tomatenpflanzen vor vier Wochen. Einmal rote und einmal Gelbe Cocktailtomaten. Die roten haben bei dem warmen Wetter einen riesen Schub gehabt. Ich musste sie bereits in ein Gestell einspannen, weil sie sich zu neigen begann. 

Die Gelbe ist noch etwas schüchtern, aber auch sie zeigt die ersten kleinen Blüten. Ich hoffe, dass bald die ersten Früchte dran hängen werden und dann die Sonne ordentlich scheint. Der erste Tomatensalat aus eigenem Anbei, da freue ich mich drauf!

Und auch die Blumenzwiebeln haben sich ordentlich gestreckt und zeigen endlich Knospen. Noch ein paar Tage und ich habe eine bunte Pracht auf dem Balkon. *freu* Es sind auch einige Sonnenblumen im Kasten gewachsen. Es sieht schön Grün aus und ich hoffe, dass vielleicht wirklich irgendwann gelbe Sonnenblumen in dem Kasten wachsen.

In dem orangenfarbenem Topf sind ebenfalls zwei Paprikapflänzchen gesetzt. Als Farbtupfer fand ich das ganz schön, vor allem wenn wirklich mal irgendwann Paprikas dran wachsen. Auf dem kleinen Balkon wächst ganz fleißig mein Salat in zwei Kästen. Problematisch wird sein, dass er zur gleichen Zeit reif sein wird. Aber bei dem warmen Wetter, esse ich sowieso am liebsten abends einen Salat. Von daher passt das dann wieder. Außerdem bin ich froh über jedes grüne Pflänzchen. 

Meine Kartoffeln jedoch mutieren so langsam. Sie sind so hochgewachsen, dass sie nun regelmäßig abknicken. Ich hab sie schon vereinzelt hochgebunden, aber sie wachsen immer weiter. Bald sprengen sie mir noch die Töpfe. Sieht schon gigantisch aus auf dem kleinen Balkon.

Ich werde demnächst noch ein, zwei Erdbeerampeln holen für den vorderen, großen Balkon. Sieht einfach auch hübsch aus, wenn was an der Decke hängt. Ich bin auf jeden Fall sehr stolz, dass das alles so fleißig wächst und bis auf die Kresse auch wirklich alles angegangen ist.

eure snoopy