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Donnerstag, 11. August 2016

Wochenendsonne bestmöglich ausgenutzt

Hallo liebe Hobbygärtnerinnen und Hobbygärtner,

nach den vergangene Wochen und Monaten durchwachsen-regnerischen Wetters konnten mein Mann und ich am vergangenen Wochenende dann mal wieder richtig werkeln und sind gut im Garten voran gekommen.

Dank des tropisch feucht-schwülen Klimas ist natürlich das Unkraut gesprossen, als gäbe es kein Morgen mehr und dementsprechend wüst und ungepflegt sah der Garten aus. Nach 3 arbeitsintensiven Tagen kann sich das Ergebnis aber sehen lassen!

Das Tomatenhaus ist wieder als solches zu erkennen und nicht länger ein Urwald, wo sich Anfang und Ende nicht erahnen lässt:


Alle Beete des Bestandsgartens sind wieder komplett unkrautfrei und gehackelt, sodass die Erde Luft bekommt und etwas abtrocknen kann (Gesetz dem Fall die Witterung lässt das zu):

 
Und natürlich bedarf es auch einer Wegepflege. Das Unkraut VOR unserem Zaun sowie auf den Gartenwegen war mindestens genauso gewachsen, wie es IM Garten der Fall gewesen ist. Hier hat mein Mann zumdem nach der groben Unkrautentfernung einen Bio-Unkrautvernichter gesprüht, sodass wir in den nächste n Tagen nur noch ein wenig Quarzkies auffülen müssen und schon schaut alles wieder hervorragend aus!

 
Am stolzesten bin ich allerdings darauf, dass wir endlich – mit Hilfe eines sehr guten Freundes – die Eckpfosten unserer geplanten Pergola in den Boden bekommen haben. Man sollte meinen, dass da nichts schweres dabei sei, ABER natürlich gab es die ein oder andere Hürde, so u.a. dass 3 von 4 Pfostenträger problemlos in den Boden gingen, beim 4. dann auf einmal Beton im Boden war. Außerdem sollte die Tiefe der Pfostenträger ja auch im Lot sein und die Vierkantpfosten mit Holzschutzlasur bepinselt werden. Eine helfende Hand war demnach wirklich super!

Sogleich darauf hat auch der Wein seinen Platz am jeweiligen Pfosten gefunden. Leider ist eine Weinrebe wahrscheinlich durch das späte Einsetzen vertrocket. Wir haben das kleine Stännchen dennoch eingesetzt und warten mal ab, ob es im nächsten Frühjahr wieder austreibt.

Nun kann das Dachkonstrukt der Pergola nach und nach entstehen und angeschraubt werden. Mein Mann und ich haben schon ganz viele urlaubshafte Ideen, was wir daraus machen. J Unter anderem hatten wir die Idee es wie eine Strandbar aufzuziehen, indem wir den Boden ausheben, mit Schotter und Sand auffüllen, einen Strandkorb unter die Pergola stellen, davor ein kleines Schwimmbecken und unsere zweite Gartenhütte zu einer Bar umgestalten. Mal sehen, was sich in der nächsten Saison realisieren lässt…

Momentan sieht es noch schlimmer aus, als auf einer Baustelle und wahrlich schlimmer als vor der Aktion… *lach* …aber das legt sich sicher in den nächsten Tagen!


Worüber ich mich allerdings in annähernd gleichem Maße freue, sind die endlich einsetzenden Ernteerträge! In den nächsten Tagen, wenn es wieder regnerischer und unbeständiger werden soll, wird die bisherige Ernte eingekocht, angesetzt und eingelegt!

So möchten wir die geernteten roten Johannisbeeren zu „Johannisbeer-Grappa“ ansetzen, die kleinen Cocktailtomätchen mit Knoblauch, Kräutern, Gemüsebrühe, Weißwein und Öl zu „Knoblauch-Tomaten“ einlegen und die dreierlei Zucchini ebenfalls gewürfelt als Anti-Pasti einlegen. Perfekt, wenn mal unangekündigt Gäste zum Abendessen vor der Tür stehen!

 
Ebenfalls erwähnenswert sind die Chili- und Paprikapflanzen, die wachsen und gedeihen, bereits erste Früchte tragen und nun auch nur noch etwas mehr Sonnenbeständigkeit brauchen, um Farbe anzunehmen!

 
Nachdem der Teich nun seit dem Frühjahr endlich fertiggestellt ist, dürfen wir auch immer mehr Kröten und Frösche begrüßen (zum Leidwesen der blöden, unnützen Stechmücken). Ich hoffe, dass mit dem Fischbesatz in 4 – 5 Wochen dann nächstes Jahr richtig Leben in den Teich kommt. Eine Wasserschnecke hat sich bereits häuslich eingerichtet und die Wasserpflanzen wachsen und gedeihen!

 
Soviel dann erstmal zu dem Update  im Garten.

Natürlich hoffen mein Mann und ich auf ein paar weitere beständige Tage, um auch den „neuen“ Garten zumindest mal grund-zu-entkrauten, den neuen Rasen einsäen und Rindenmulch verteilen zu können, aber da muss der liebe Petrus mitspielen.

Sobald es Neuigkeiten gibt, seid ihr die Ersten, die es erfahren!

Bis dahin eine schöne (Urlaubs-) Zeit und viel Spaß!
Eure Jacky

Montag, 11. Juli 2016

Gartenarbeit aktuell

Hallo liebe Hobbygärtnerinnen und -gärtner,

seit dem letzten Gartenpost sind schon wieder 10 Tage ins Land gezogen und aktuell verändert sich fast täglich etwas auf den nun gesamt ca. 410 qm Schrebergarten!

Seit dem Update zum Monatsbeginn habe ich folgende Neuigkeiten für euch:

Der Gartenzaun ist fertig!!! *yippie*
Da das neue Gartengrundstück nicht eingezäunt war und wir unsere Fellnase aber immer mit in den Garten nehmen, musste ein neuer Zaun her. Im letzten Post habt ihr unsere Anfänge ja schon sehen können, nun ist er ringsum montiert und gespannt. Außerdem ist die Bepflanzung des "Zaunbeets" mit Rosen und Lavendel bereits gesetzt.

Schaut schick aus! :-)


Nun fehlt nur noch das Gartentor, das mein Mann und ich noch zusammenschustern werden. Im Folgenden seht ihr unser Konzept optisch dargestellt:

 
Der Eingangsbereich ist schon gepflastert und gesetzt, sodass dem Finalisieren nichts mehr im Wege steht. Ich werde berichten, wenn das Törchen montiert ist.
 
 
 Weiterhin haben wir auch den Teil des rechten Beetes schon umgegraben, der auch weiterhin Beet bleiben soll (und keine Rasenfläche) und dort meine heiß umkämpfte Wassermelonenpflanze hingesetzt. Sie hat schon Blüten und ich hoffe, sie fühlt sich an ihrem Platz wohl und das Wetter wird endlich etwas beständiger, damit langsam auch Ertrag kommen kann.
 
Der Bau des Baldachin / Pavillon gestaltet sich etwas schwieriger, da unser Vorpächter oder dessen Vorpächter oder wer auch immer mit Beton an unsinnigen Stellen gespielt hat. *seufz* Nun passen 3 von 4 Pfostenträger und beim Standort des Vierten ist nach 20 cm Erdreich Beton. :-(
Mein Mann ist nun bemüht diesen weg zu klopfen, in der Hoffnung, dass die Schicht nicht allzu dick ist...
  
Bildmaterial wird schnellstmöglich folgen...
 
In den nächsten Wochen ist noch folgendes geplant:
* den Beet-Teil umzugraben, der mit Rasen eingesät werden soll
* dort in regelmäßigem Abstand 3 Säulenobst-Bäumchen (je 1x Nektarine, Mirabelle, Birne) setzen
* Häuschen final anstreichen
* Weinbaldachin/-pavillon fertigstellen und Weinreben einpflanzen
 
Wie ihr seht, wartet immer noch viel Arbeit in dieser Saison auf uns!
Ich halte euch auf dem Laufenden und wünsche euch bis dahin erstmal eine tolle Zeit!
Eure Jacky
 
 

Donnerstag, 6. August 2015

J: Einmachen & Einkochen

Hallo an alle Hobbygärtner und –gärtnerinnen,

die ersten Ernten sind eingefahren und mussten logischerweise auch verarbeitet werden. Da mein Mann und ich uns entschlossen haben dieses Jahr zu Weihnachten hauptsächlich Selbstgemachtes zu verschenken, hat sich das auch angeboten.

Daher fanden Schwarze, sowie Rote Johannisbeeren und Brombeeren bereits Verwendung.

 
Wir haben daraus selbstgemachten Johannisbeer-Sirup zum Verdünnen gemacht, Kompott und Marmelade.

Das nächste Projekt gibt die Verarbeitung eines Kürbis. Natürlich wird klassisch eine Kürbiscreme-Suppe daraus gezaubert, aber bei über 6 kg Kürbis bleibt noch genug für andere Projekte, wie beispielsweise

Aprikosen-Kürbis-Marmelade
süß-sauer eingelegter Kürbis


Außerdem startet nun die Tomatenzeit, was sich anbietet um leckeren Tomatenketchup, Tomatensoße oder getrocknete Tomaten in Öl selber herzustellen und einzulagern.

Alles eingekochte und eingelegte kann man sehr gut über mehrere Monate bis hin zu über einem Jahr aufheben und verwenden (auch ohne Konservierungsmittel aus der chemischen Herstellung), wenn sie kühl und dunkel (z.B. im Keller) gelagert werden.

Ab dem Anbruch sollte es dann – wie bei jedem anderen Lebensmittel auch – im Kühlschrank aufbewahrt und zeitnah verzehrt werden.

Die letzten Zucchini werden ebenfalls noch geerntet werden können und auch hier habe ich mir überlegt, ein wenig was haltbar zu machen (nach mehreren Wochen Zucchini-Ernte hat man irgendwann keinen Appetit mehr darauf! ^^).

Hierbei dachte ich an eingelegte gegrillte Zucchini in Chili-Öl, sowie ein Zucchini-Paprika-Chutney.


Die Rezepte kommen nun nach und nach online, damit auch ihr bei Begärtnerung von Balkon oder Garten eure Ernte haltbar machen könnt und nicht in den Zugzwang kommt etwas wegwerfen zu müssen.

Ein Buch kann ich dazu wirklich äußerst empfehlen:


Bis zum nächsten Mal aus dem Garten! *wink*
Eure Jacky